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2011.01.27 カレーの日。

毎月27日はカレーの日です。


去年の8月から始まったカレーの日。

(8月27日は代表の誕生日です。)

『毎月27日はカレーの日に決定!』と突然の宣言をされ、

毎月作っているわけですが。






当初は、玉ねぎを10個くらい使用し、みじん切りにして、飴色になるまで炒めて・・・

ってやってたんですが。

めんどくさ過ぎる!!・・・もとい、時間がとてもかかるので、

最近はもっぱら冷凍の『オニオンソテー』です。

楽チンです。

鍋に解凍したオニオンソテーを入れて適度に炒めたら、

ゴロンゴロンのお肉と、ニンジンと、砂糖・食塩不使用の野菜ジュースを入れて、

あとは適当におろしニンニクとか、気が向いたら赤ワインとか、こっそりと蜂蜜とか、

横から(代表に)鷹の爪を入れられたりとかしながら、

コトコト煮込む。

30~40分くらい。

で、火をとめてルーを入れて混ぜて溶かしてできあがり!

分量とか入れる材料とかは全てその日の気分次第なので、

二度と同じ味のものは作れませんが。ご愛嬌。

食べてくれる人が、『美味しい!』と言ってくれるので、

また来月も張り切って作ろうと思うのです。

終わり。
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